Kom og lær om olivenolieproduktionens kunst og nyd smagen af forskellige olivenolier, når Ellen Lundqvist fra Casa di Rosa deler sin viden og passion. Foredraget finder sted tirsdag den 10. september 2024 kl. 19:00 på FOF Sønderborg.
Casa di Rosa Olivenolie er ejet af søstrene Ellen og Mette Lundqvist. Ellen, som har boet i Italien siden 2001, står for den daglige drift i olivenlundene, mens Mette, der bor i Danmark, tager sig af administrationen. Sammen har de skabt en virksomhed, der kombinerer passion og ekspertise inden for olivenolieproduktion.
En rejse gennem Umbrien og olivenolieproduktion
Ellen vil tage deltagerne med på en rejse gennem Umbrien i Italien, hvor hun vil fortælle om pasningen af oliventræerne, høsten og presningen af olivenfrugterne. Hun vil også forklare forskellene på olivenoliekvaliteter, kold-presning og de udfordringer, der følger med at dyrke oliven. En særlig pointe er, hvorfor olivenolie fra de samme træer kan smage forskelligt fra år til år.
Smagning af forskellige olivenolier
Under foredraget vil der være mulighed for at smage på tre forskellige olivenolier: sidste års høst, dette års høst og en populær olie fra supermarkedet. Til smagningen serveres brød, vin og vand. Glutenallergikere kan med fordel medbringe eget brød.
Mulighed for køb af olie
Efter foredraget vil der være mulighed for at købe olivenolie fra årets høst, så du kan tage lidt af den italienske smag med hjem.
Praktiske informationer
Dato: Tirsdag den 10. september 2024
Tid: Kl. 19:00
Sted: FOF Sønderborg, Gerlachsgade 5, 5. sal, 6400 Sønderborg
Entré: 135 kr
Arrangør: Voksne
Vi tager forbehold for, at oplysningerne om begivenheden kan have ændret sig siden, vi skrev artiklen. Tjek seneste opdateringer her
Olivenolie-foredrag med smagning hos FOF Sønderborg
Kilde: Kultunaut
